Anjovisfaneille on selvää, että oliiviöljyyn säilötyt anjovisfileet tarjoavat loputtomasti nautintoa ja sopivat moniin resepteihin, joissa ne tuovat mukanaan voimakkaan kalaisen ja suolaisen maun. Oliiviöljyssä säilöttyjä anjoviksia käytetään lähes mausteena, antaen ainutlaatuisen ja herkullisen maun jokaiselle reseptille, johon ne sisältyvät.
Yhdistä oliiviöljyssä säilötty anjovis muihin makuihin
Ennen kuin puhumme resepteistä, tässä on lista ainesosista, jotka sopivat täydellisesti yhteen oliiviöljyssä marinoidun anjovisfileen kanssa. Jos sinulla on resepti, joka käyttää pääasiassa näitä ainesosia, voit varmasti lisätä anjovista ja onnistua joka kerta:
- Vihreä tai musta oliivi
- Tomaatti (tuore, murskattu, kirsikkatomaatti...)
- Kaprikset
- Grillatut paprikat
- Kesäkurpitsa
- Perunat
- Juustot mozzarella ja feta
- Keitetty kananmuna, majoneesi tai munakas
- Valkosipulinkynnet.
Kampotin suolapellot Kambodžassa saavat vettä Siaminlahden merivedestä. Tuottajamme toimii KOH TREY -saarella, joka sijaitsee Kampotinjoen deltassa. Saari on saavutettavissa sillan kautta, ja sen asukkaat elävät suolan tuotannosta, kalastuksesta ja riisinviljelystä.
Kampotinjoen delta
Luonnollinen merisuola syntyy veden haihtuessa suolapelloilla auringon ja tuulen vaikutuksesta. Kampotin karkeasuola ja suolankukka muodostuvat samassa vedessä ja samoissa altaissa. Kun suolankukka, hieno ja herkkä, on kerätty, suolankorjaajat keräävät pohjalle pudonneet suuret kiteet, mikä antaa suolalle harmahtavan värin.
Nettopaino: 150 g
Ainesosat: maustesuola
Korjuuaika: Tammikuu - Toukokuu